Gastro manifestacija „Jesen na pijatu u središnjoj Istri“ od 16.-31. listopada 2020.
Manifestacija „Jesen na pijatu u središnjoj Istri“ odvijat će se od 16. do 31. listopada 2020., u ugostiteljskim objektima na području TZ središnje Istre. U navedenom razdoblju, ugostitelji će nuditi razna tradicionalna jela istarske kuhinje spravljena od jesenskih namirnica našeg podneblja, a sve u cilju jačanja gastronomske ponude središnje Istre te daljnjeg povezivanja OPG-ova i ugostitelja u razdoblju posezone.
Atraktivni menu koji se sastoji od predjela, glavnog jela i deserta po promotivnoj cijeni od 100,00 kuna nudit će ugostitelji:
Agroturizam Stara štala (Borut, Cerovlje): juha od buče – pečeni svinjski but u umaku od gljiva –
restani krumpir i sezonska salata – kolač od jabuke;
Konoba 2. peron (Cerovlje): juha od plodova jeseni, kestena i tikve – boškarin u teranu na aromatiziranoj palenti – jesenski mousse od orašastih plodova i čokolade;
Konoba Dišpet (Zajci, Pićan): bučine tajadele s vrganjima i suhim smokvama – bucmasti praščić s
prilogom – cheesecake sa smokvom;
Konoba Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šumi): carpaccio od cuke s domaćom svinjskom jetrenom paštetom – starinska juha od cuke, pancete, krumpira i poriluka – domaće kobasice na gradelama, kiseli kupus i krema od bobići s prošekom – desert od palente s preljevom od aronije i šljiva;
Konoba Marino (Gračišće): juha od buče ili juha od miješanih šumskih gljiva ili istarska maneštra -domaće kobasice i/ili zarebnjak (ombolo) – krumpir na luku i domaćoj panceti, kiseli kupus ili fritaja
od miješanih šumskih gljiva – skuta sa smokvama ili palačinke s domaćom marmeladom od smokvi;
Restoran Čiže (Trviž, Pazin): juha od butternut tikve – svinjski medaljoni u umaku od sezonskih gljiva s domaćom tjesteninom – sezonska salata – kestenasta fantazija;
Pazin Zapad restaurant & wine bar (Stancija Pataj, Pazin): krem juha od buče, tostirane bučine sjemenke, crumble od parmezana – pljukanci s vrganjima i istarskim kobasicama – parfe od kestena.
Organizatori manifestacije „Jesen na pijatu u središnjoj Istri“ su TZ središnje Istre, Udruženje obrtnika Pazin i AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre.
Više informacija o navedenoj manifestaciji dostupno je na http://www.centralistria.com/hr/dogadjanja-events
